Edelleenkin leipomista tapahtuu aivan liian harvoin, mutta koska perheeni kutsui itse itsensä tänään luoksemme synttäreitäni juhlistamaan, pääsin leipomaan taas jotain pientä. Mitään uusia hienoja reseptejä en nyt testaillut, vaan tyydyin tuttuihin, turvallisiin ja hyviksi havaittuihin. Tämä postaus makeista kakuista nyt ihan vain koristeluvinkkeinä siis. Minusta on ihana miettiä aina jotain pientä uutta noihin koristeisiin, niillä saa helposti juhlavuutta kakkuun kuin kakkuun.
Toinen tarjolla ollut makea kakku oli vanha suosikki mansikkajuustokakku. Koristeina tällä kertaa tuoreita mansikoita ja mustaherukoita, sitruunamelissan lehtiä ja syötäviä orvokeita.
Täytekakkuna oli ehkä hieman tylsästi samaa kakkua kuin vuosi sitten, mutta kun se oli niin hyvää. Ehkä parasta koskaan syömääni täytekakkua. Kyseessä siis Iloleipurin ohjeella tehty vadelma-suklaakakku. Reseptistä sellainen huomio, että itse teen jatkossa pohjan ohjeesta poiketen pienempään vuokaan (22-24cm), jolloin pohjasta tulee korkeampi. Itsellä pohjasta tuli niin matala, että leikkaaminen meni aivan pipariksi ja jouduin kasaamaan kerroksia kakkuun silpuista. Onneksi onnistuin siinä kuitenkin kohtuudella.
Koristeena on tuoreta vadelmia ja mustikoita, sitruunamelissan lehtiä, vadelma-valkosuklaata, marenkeja ja vadelmavaahtokarkkeja,
